Kalanamak - Mühlensalz

Verleiht dem Essen ein Eier Geschmack!
Stammt aus der orientalischen Küche ( Pakistan, Indien), beliebt für vegane Eier Gerichte, aber auch empfehlenswert in Kombination mit exotischen Früchten, Obstsalaten, Currys, Gemüse oder Salaten.

2,49 

4,98  / 100 g

Produkt enthält     50 g

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Zusätzliche Informationen

Kalanamak - Mühlensalz

– grob- für die Mühle !
Übersetzt bedeutet Kala Namak in etwa, das schwarze Salz. Fein zermahlen bringt dieses besondere Gewürz ein ganz neues Geschmackserlebnis. Eine Prise Kala Namak und deine gewünschte Speise wird mit Ei Geschmack verfeinert.

abgepackt im wieder verschließbaren Kraftpapierstandbeutel

ohne Knoblauch, ohne Zwiebeln, ohne Zusatzstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne Zucker

Zutaten

Kala Namak- schwarzes Salz; - grob- für die Mühle

Verwendung

Noch heute ein recht seltenes und eher unbekanntes Gewürz, das sich nicht so einfach in jedem Supermarkt kaufen lässt- deshalb gibt es dieses besondere Gewürz natürlich bei uns! Du kannst mit Kala Namak Salz einiges zaubern! Schnapp dir eine Avocado, brate sie mit etwas Olivenöl in einer Pfanne an. Fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten dazu. Eine Prise Kala Namak, du wirst staunen wie das Ganze schmeckt! Auch Eierspeisen wie Menemen oder Shakshuka lassen sich mit diesem Gewürz toll vegan zubereiten. Das Salz wird immer am Ende über das Essen gestreut, dosiere Anfangs etwas leichter und schmecke dann den gewünschten Ei Geschmack ab.

Buch "Orient trifft Vegan"

In meinem Kochbuch ORIENT TRIFFT VEGAN habe ich Kala Namak unter anderem für Menemen ( orientalisches Eier Gericht) verwendet.

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